วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[dsmol19]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในเมนูอาหารหวาน เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มที่คู่รักของหวานรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะนอกจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมเอามาแต่งหน้าขนมและก็เครื่องดื่มให้เกิดความสวยงามน่ากินมากยิ่งขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสความหวานมันจนกระทั่งใครๆที่ได้ทดลองต่างติดใจจนจะต้องสั่งเพิ่มเกือบทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นมากในหลายๆรายการอาหาร

สำหรับวันนี้พวกเราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆกันอีกสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมตามที่เป็นจริงแล้วคืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ รวมทั้งผู้ใดที่กำลังสนใจต้องการจะทดลองทำเบเกอรี่แต่ว่ายังไม่แน่ใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางเราก็ได้กระทำเลือกเฟ้นมาให้คุณได้นำไปประกอบกิจการตัดสินใจกันสูงถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้พร้อมด้วยเสนอแนะวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานแล้วก็วิธีเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อให้คุณสามารถนำไปรังสรรค์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดจ้ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

เป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดแล้วก็มีความมัน โดยส่วนใหญ่จะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ ก็เลยนิยมนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับการทำของหวานรวมทั้งเบเกอรี่

จำพวกของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนรวมทั้งให้รสหอมมันตามธรรมชาติ มีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนความร้อน จำต้องผ่านการตีในตอนที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่งั้นเนื้อครีมจะละลายค่ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตมาจาก น้ำมันพืชเพิ่มเติมไฮโดรเจน น้ำดื่ม น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว และก็มีรสชาติหวาน โดยจะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด ถึงแม้จะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ว่าก็เป็นที่นิยมเพราะว่าสามารถจัดเก็บได้นานแล้วก็มีราคาถูกจ้ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนถึงขึ้นฟูแล้วนำมาใส่ในกระป๋องอัดแก๊สให้ใช้งานได้สบายแล้วก็เร็วทันใจ เนื้อครีมมีความอ่อนนุ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งของหวานและเครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนหมดแล้วอัดเป็นผง มีกลิ่นหอมหวนรวมทั้งรสหวานอ่อนๆมีจำนวนไขมันสูงจึงตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานต้องนำมาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งยังแบบวิปปิ้งครีมแท้รวมทั้งวิปปิ้งครีมเทียมค่ะ

ความต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

คนไม่ใช่น้อยบางทีอาจจะยังงงเต็กระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความต่างกันยังไงใช่ไหมขา โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสชาติจืดชืด นิยมเอามาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมเป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมเอามาตกแต่งเบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มค่ะ

เคล็ดลับการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.จัดแจงภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กกว่าแล้วนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำรวมทั้งน้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณอยาก โดยวิธีการแบบนี้จะช่วยให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายดายมากยิ่งขึ้นจ้ะ

วิธีเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากชนิดของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกสูงถึง 4 ชนิดคือวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปรวมทั้งวิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีข้อดีข้อตำหนิ วิธีการใช้งานรวมทั้งราคาแตกต่างกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าของหวานชนิดนี้เหมาะสำหรับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างถูกต้องแล้วก็ได้รสขนมตามอยากได้จ้ะ

3.เลือกจากแบรนด์และก็ราคา ควรเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับประกันประสิทธิภาพและก็ราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบัญ รีวิวชี้แนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่เหมาะสมที่สุดที่เชฟมือโปรเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตขึ้นมาจากนม 100% ในปริมาณไขมัน 35.1% ที่นับว่ากำลังดีสำหรับใช้ทำขนม มีกลิ่นหอมหวนมันเข้มข้นแต่ว่าไม่คาวกระทั่งเกินไป เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่าอร่อย ตีง่ายขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้ท่านสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้แต่งตั้งรายการอาหารได้มากมายทั้งเค้ก เบเกอรี่ อาหารหวานและก็สลัดผลไม้ค่ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากฮอลล์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมวัวที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดรวมทั้งรับประทานหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้น้ำนมประสิทธิภาพที่ผ่านของใหม่การสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู คงรูปเจริญ มีจำนวนไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยทำให้อาหารของคุณมีรสชาติกลมกล่อมน่ารับประทานเพิ่มมากขึ้น เหมาะสำหรับการนำไปทำเบเกอรี่และก็พายทุกหมวดหมู่ คนที่กินคีโตก็สามารถรับประทานได้จ้ะ ในส่วนของการใช้แรงงานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งข้างหลังเปิดใช้รวมทั้งควรจะใช้ให้หมดข้างใน 3 วันเพื่อคงจะรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สัญชาติเดนมาร์กที่ผ่านขั้นตอนการผลิตที่นำสมัยจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญและก็ตั้งใจ จนเปลี่ยนเป็นสินค้าสำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามสิ่งที่มีความต้องการของคนซื้อแล้วก็มีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถเอามาทำครัวได้ในหลายรายการอาหารไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษมากยิ่งขึ้นจ้ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายนมพาสเจอไรส์ชั้น 1 ของประเทศไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านกรรมวิธีการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สร้างจากนมโค ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับอาหาร เบเกอรี่และเครื่องดื่มทุกหมวดหมู่ก็อร่อยเหมาะทุกรายการอาหาร แต่เมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บเอาไว้ในอุณหภูมิต่ำลงมากยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดเวลาเพื่ออาจจะประสิทธิภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 6
เติมความพิเศษให้เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มของคุณมากขึ้นด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมวัว 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถรับประกันความอร่อยและก็ประสิทธิภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์จึงอาจจะคุณภาพความอร่อยไว้ได้อย่างสมบูรณ์ โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับเพื่อการทำขนมหรือจะนำมาตกแต่งหน้าเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่าอร่อยได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร และก็ที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรจะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส และควรบริโภคให้หมดข้างใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากการที่จะให้จำหน่ายนมสดพาสพบไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จัดจำหน่ายสินค้าจากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาใจสายหวานที่ชอบทำขนมด้วยจ้ะ ถึงแม้บางครั้งก็อาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยคุ้นตากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมโคสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อมละมุนละไม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะกับสำหรับการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มรวมทั้งของกินที่อยากได้ความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรจะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสและควรบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 8
ผู้ใดที่รับประทานเจหรือแพ้นมวัวทางพวกเราขอชี้แนะ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ไม่มีสินค้าจากนมสำหรับคนที่แพ้นมวัวโดยยิ่งไปกว่านั้น โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มเบาแม้กระนั้นเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งน้ำ นมและก็น้ำผลไม้ อีกทั้งยังทนต่อกรดผลไม้ได้อย่างยอดเยี่ยมจึงไม่แยกตัวหรือเสียสภาพแน่ๆ เพียงเอามาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้และก็นำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆจากที่คุณอยาก ตีด้วยความเร็วปานกลางราว 3-8 นาที จนกว่าตั้งยอดอ่อนก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงและอยู่ได้เป็นเวลานานกว่าวิปปิ้งครีมจำพวกอื่นๆจึงเหมาะกับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆอีกทั้งยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อมิได้เปิดใช้งานค่ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกฝนทำขนมจำเป็นต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมขาเพราะเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ผู้ที่เริ่มฝึกฝนทำขนมจึงมักนิยมซื้อไปลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมจำพวกพร่องไขมันที่สร้างขึ้นมาจากน้ำมันเมล็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ากิน ให้ปริมาณหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับนำไปเฉือนหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กค่ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการผลิตด้วยเทคโนโลยีระดับที่ถือว่าสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันมากถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่าอร่อย ตีง่ายขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพอากาศร้อนได้นานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะกับการปาด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนผสมสำหรับในการทำขนมได้หลายประเภทเลยจ๊า

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในปริมาณน้อยและไม่เป็นโทษต่อสุขภาพ มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วแล้วก็อยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเพิ่มนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยนะ เหมาะสำหรับผสมในกระบอกอัดแก๊สเพื่อทำวิปครีมเสริมสวยเครื่องดื่มแล้วก็ของหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่แล้วก็ของกินก็ได้จ้ะ อีกทั้งยังหาซื้อง่ายราคาไม่แพง ใครที่ต้องการเพิ่มความเพลิดเพลินให้กับเมนูของคุณห้ามพลาดเลยคะคะ

ราคา 195 บาท

เป็นอย่างไรกันบ้างคะประทับใจสายหวานที่ถูกใจรับประทานวิปปิ้งครีมกันไหมคะ สำหรับคนใดที่พอใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตนเองรู้สึกชื่นชอบแล้วก็สั่งซื้อได้ตามวิถีทางที่เราแนบมาให้ได้เลยจ้าค่ะ

ทำขนม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/